Принципы интуитивного питания: можно ли обойтись без подсчета калорий?
Сегодня, когда широкое распространение получили диеты и строгие схемы питания, основанные на подсчете калорий, набирает популярность альтернативный подход — интуитивное питание. Сторонники этого метода утверждают, что для поддержания здоровья и нормального веса необязательно постоянно высчитывать калории, достаточно научиться слушать сигналы собственного тела.
Суть интуитивного питания.
Интуитивное питание основано на идее, что человеческий организм обладает естественной способностью распознавать голод и сытость, а также выбирать пищу, соответствующую внутренним потребностям. Вместо жесткого контроля за размером порций и подсчета калорий предлагается руководствоваться собственными чувствами голода и насыщения.
Ключевые принципы интуитивного питания:
- Ешьте, когда чувствуете голод.
- Останавливайтесь, когда насытились.
- Прислушивайтесь к сигналам своего тела о вкусах и предпочтениях.
- Не запрещайте себе никаких продуктов, но выбирайте качественные и натуральные.
Преимущества интуитивного питания.
Подобный подход имеет ряд достоинств:
- Свобода от ограничений: нет нужды постоянно считать калории или взвешивать продукты.
- Снятие стресса: уменьшается беспокойство и страх перед едой.
- Устранение вины: можно позволить себе съесть любимое блюдо, не испытывая угрызений совести.
- Прислушивание к организму: способствует лучшему пониманию потребностей тела.
Критика и сомнения.
Критики указывают на недостатки интуитивного питания:
- Трудности освоения: Привычные схемы питания формируются годами, и переключиться на интуитивный подход непросто.
- Возможность злоупотреблений: Люди, недавно перешедшие на интуитивное питание, могут перестать контролировать размеры порций и переедать.
- Необходимость самоконтроля: следует внимательно относиться к сигналам организма, так как иногда чувство голода может маскировать жажду или скуку.
Можно ли совсем отказаться от подсчета калорий?
Да, отказ от подсчета калорий возможен, но только при условии наличия развитого навыка интуитивного питания. Для новичков или людей, нуждающихся в экстренном снижении веса, полный отказ от контроля калорийности может быть опасным.
Чтобы успешно практиковать интуитивное питание, необходимо:
- Освоить базовые принципы здорового питания.
- Регулярно употреблять разнообразные продукты.
- Воспринимать прием пищи как отдельный акт, наслаждаясь каждым кусочком.
Как вписать интуитивное питание в профилактику заболеваний?
Любой подход к питанию, будь то подсчёт калорий или интуитивное питание, преследует одну цель — поддержание здоровья и профилактику заболеваний. Главный принцип профилактики заболеваний — это сознательное отношение к своему рациону.
- Здоровое питание является основой для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма, сохранения здоровья, профилактики заболеваний и активного долголетия.
- Контроль калорийности рациона способствует увеличению приверженности здоровому питанию. Соблюдение энергетического равновесия является ключевым моментом в профилактике ожирения.
- Пища является для человека источником энергии и питательных веществ. Калория — единица измерения энергии, поступающей в организм с пищей. Для поддержания здоровья и нормальной массы тела калорийность (энергетическая ценность) рациона должна соответствовать расходам на физическую и двигательную активность.
- Важен адресный подход в оценке калорийности рациона, необходимо учитывать индивидуальные характеристики человека: пол, возраст, уровень физической и двигательной активности, а также массу тела.
- Для облегчения контроля за калорийностью пищи оптимально исключить из рациона продукты глубокой степени переработки, которые содержат высокое количество насыщенных и транс-жиров, пищевой соли и добавленного сахара (кондитерские и мясоколбасные изделия, рыбные деликатесы, пикантные закуски, сладкие напитки, алкоголь, соусы). Лучшие способы приготовления пищи, сохраняющие ее пищевую ценность – запекание, отваривание и приготовление на пару.
Интуитивное питание может быть эффективным методом поддержания здоровья и нормального веса, но оно требует дисциплины и осознанности. Подсчет калорий остается актуальным инструментом для людей, находящихся на этапе похудения или желающих детально контролировать своё питание. Любой подход хорош, если он построен на принципе уважения к организму и понимания своих нужд.
Зам главного врача по орг.-метод. работе ГАУЗ "РЦОЗ и МП" Р.И. Валиев
зав.отделением ГВ и ПЗОЖ ГАУЗ "РЦОЗ и МП" Г.Ф. Галимуллина