«Питайтесь правильно, чтобы не вызвать недостаточность сердечной деятельности».
|
«Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами».
|
«Когда я вижу эти столы, покрытые яствами, мне чудится, что за каждым из них прячется, как в засаде, подагра, водянка, лихорадка и множество других болезней».
|
«При помощи физических упражнений и воздержанности большая часть людей может обойтись без медицины».
|
Жить дольше и продуктивнее основное желание каждого человека. Но на продолжительность жизни оказывают влияние, казалось бы, элементарные причины. Например – нерациональное питание. Прививаемая культура рационального питания принимается не в каждом возрасте. Особенные нарушения отмечаются в период молодого и трудоспособного возраста, когда у человека в руках находится достаточное количество финансовых средств. В более частых случаях рациональное питание ограничивается выбором молочных продуктов, овощей и фруктов. Изучение характера питания в семье, особенного, если члены семьи страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями или находятся в группе риска преимущественно проводится только в медицинских учреждениях. Самостоятельно члены семьи извлекают информацию о питании из различных популярных источников: прессы, в том числе из журналов, телевидения, интернета, книг. Но полное обращение внимания на особенности питания возникают в период развития серьёзных заболеваний.
Что нужно знать, чтобы не стимулировать продуктами сердечную недостаточность ?
· Избегать употребления пищи, содержащей:
- натрий: чипсы, консервированные продукты, лапша быстрого приготовления и соусы. Чем сильнее обработана пища, тем больше в ней соли. Избыток соли способствует накоплению воды в организме (в норме употреблять менее 1 ч.л. в день), петрушка вместе с луком и чесноком могут заменить соль;
- большое количество сахара, особенно, газированные напитки и фруктовые соки с сахаром, крахмал, они приводят к резкому повышению сахара в крови и вызывают гликемическую нагрузку.
- насыщенные и ненасыщенные жиры (обработанные жирные сорта мяса,животные жиры).
· Употреблять:
-продукты с высоким содержанием клетчатки (хлеб из цельнозерновых злаков, бобовые);
- овощи, фрукты с низким содержанием сахара;
- продукты, богатые мононасыщенными и полиненасыщенными жирами, например, растительные масла (особенно полезно оливковое масло) и жирную рыбу (например, тунец и лосось).
Если развивается заболевание, связанное с сердечной недостаточностью:
Важно поддерживать диету, способствующей снижению энергоценности пищи за счет белков, углеводов и особенно жиров. Необходимо резко ограничить потребление натрия и жидкости. Пищу готовить без соли. Отказаться от продуктов и веществ, которые возбуждают центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, раздражают печень и почки, способствуют метеоризму (экстрактивные вещества мяса и рыбы, клетчатка, холестерин, жиры, чай, кофе и др.). Исключить из рациона: жирное, жилистое мясо, свинину, баранину, утку, гуся, колбасы, копчености, консервы, свежий хлеб, выпяченные изделия. Жирные виды рыбы, соленую, копченую рыбу, консервы, икру. Сыр и яйца более 1 в день. Свежий протертый творог, суфле, крем, кефир, ацидофилин, простоквашу, сметану. Картофель, бобовые. Мёд, варенье, шоколад и др. Жареные блюда.
Необходимо употреблять достаточное количество калия, ощелачивающие организм продукты (молочные, фрукты, овощи), бессолевой пшеничный хлеб 1 и 2 го сорта, Не сдобное печенье. Нежирные сорта говядины, телятины, кролика, курицы, индейки. Блюда готовить в отварном и протертом виде.
Режим питания: 6 раз в день небольшими порциями.
Лучше, если диетическое питание согласовано с лечащим врачом и врачом диетологом.
Питайтесь правильно своевременно! Будьте здоровы!